“EL DISFRUTE Radio / Mar del Plata - Pinamar"
GASTRONOMÍA, VINOS, TRAGOS, VIAJES Y TURISMO
Contenidos / Programa 13 de Marzo de 2011

   Los invitamos a disfrutar del primer y único magazine integral del ocio, entretenimiento, los vinos, la gastronomía gourmet, coctelería de autor, bebidas, viajes, turismo, moda, tendencias y los placeres de la vida que fusiona, desde hace ya 7 años, la mejor música en la búsqueda de crear el mejor ambiente y el clima ideal para EL DISFRUTE de un momento especial e irrepetible ...

   Así, semana tras semana esta particular y cálida pareja de amigos, nos invita a recorrer aquellos lugares y propuestas que nos permiten desenchufarnos del stress y conectarse con el mejor momento. Con un lenguaje simple, sencillo y directo, EL DISFRUTE te propone conocer cada día más acerca de la buena vida ...

 

DAMIÁN RIVERO - Cervecero Casero
   En los Estudios
del programa se transformó en protagonista principal el misterioso mundo de los aromas, texturas y colores que un vaso de cerveza artesanal despierta en nuestros sentidos cada vez que brindamos. En vivo nos visitó Damián Rivero, cervecero casero y responsable de Cervezas Valquiria para guiarnos en el mejor camino del buen vivir de las bebidas de los faraones.

    Toda su experiencia en la elaboración de sus cervezas fue la que se permitió compartir a los largo de todo el programa, haciendo este momento perfecto, cuando nos invito a degustar una de sus ultimas creaciones, una cerveza ahumada que realmente completo la mañana de EL DISFRUTE. Luego de algunos brindis, en vivo y en directo, realizamos una serie de maridajes y catas con productos dulces, como los cupcakes de dulces de leche y crema de cerveza que nos preparó nuestra amiga Marina, de Victoriana Eventos; y por otro lado opciones saladas como los quesos de campo, maníes cerveceros y pizzas de Inka Restó ...

 
 

IGNACIO DE NOTTA - Viaje cervecero por Irlanda
   Entrevistamos, desde Las Vegas, a Nacho De Notta, quien trabajando en The Cosmopolitan of Las Vegas Casino y Hotel, y luego de visitar Irlanda, cuna de la cerveza artesanal y San Patricio, donde estuvo trabajando de Aprendiz en una Microcerveceria junto a la BrewMaster, por 10 días, participando de todo el proceso en una partida de 1.500 litros de cerveza.

   Junto a Nacho, un amigo de EL DISFRUTE, conversamos y nos relató toda su experiencia en este viaje a la tierra celta de sus antepasados, donde pudo tomar contacto con sus orígenes, y a partir de su profesión, bartender, traerla al presente, haciéndola nacer en cada brindis que genera con sus tragos, los cuales hacen nacer, sin dudas, amistades, amores y charlas interminables. Disfruta de todos los secretos de la cerveza negra a través de nuestro invitado de lujo quien además pudo visitar lugares como Guinness, Jameson (Dublin y Cork), Tullamore, Kilbeggan, Colley y también cruzar a Irlanda del Norte ...

 
 

GUSTAVO "CHIQUI" VELASQUEZ
  
Desde hace ya unos 5000 años, en los hogares del Antiguo Egipto hasta nuestros días, la cerveza nace en casa. Es por ello que, como dice Gustavo "Chiqui" Velásquez es en ella "el lugar donde nace la cerveza". Èl es maestro cervecero, administrador del site Cerveceros Caseros con mas de 10 años online y Juez de Cata de Cervezas del Beer Judge Certification Program.

    Gustavo, es el organizador del último evento cervecero en Santa Teresita el "Paseo de la Cerveza" y productor de sus propias cervezas, además de un apasionado sin limites de la cerveza; y, aprovechando su gentileza de atendernos este domingo, y todos sus conocimientos aprendimos acerca de la importancia de conocer lo que degustamos, y para esto nos explicó aquellos tips para saber diferenciar una buena cerveza de otra que no lo es, y alguno que otro secreto ...

 
 

JOSE MELERO - Mestro Paellero
   Pocos momento con la cerveza se vuelven tan perfectos como salir de tapas con amigos en alguna vieja calleja de un pueblo de España; y mejor aun es ese instante, si al brindar los acompañamos degustando una riquísima tortilla a la española. Y nadie mejor que nuestro amigo riojano, Don José Melero para brindarnos todos sus secretos y la receta de una verdadera tortilla peninsular.

    Y nunca se busca la ocasión cuando se trata de pasarla bien entre amigos y con la cocina de José, por esto llenó con su visita a nuestros estudios, a semanas de regresar de España, con todo su espíritu español y la adaptación marplatense. Como el tradicional asado argentino, la tortilla española representa un evento dentro de un evento. La tortilla no necesita que de ella misma: nada de engorrosas ensaladas, solamente una mesa preparada y buenas bebidas. Y repita cuantas veces quiera ...

 

AUDIO PROGRAMA COMPLETO: 13 de Marzo de 2011

 

BRINDIS DE LA SEMANA: Cerveza Valquiria Negra Ahumada

 
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