VINOS & BODEGAS ...

E-mail: viajes@saboresydestinos.com.ar

 
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 ENTREVISTAS: Constanza Pimentel Responsable de @BodegaCAELUM

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   CAELUM es un proyecto familiar que nace en 2009. Después de dedicarse por más de diez años al trabajo de finca y a la venta de uvas a bodegas vecinas, decidieron completar el ciclo de la vid con la elaboración del vino.

 

   Con pasión, cada día buscan la más alta calidad, respetando el medioambiente y manteniendo una estructura familiar para garantizar el cuidado de cada botella.

   En Bodega CAELUM los árboles de pistacho conviven con sus viñedos y generan un paisaje singular y poco común en la provincia de Mendoza. No solo se fusionan en el paisaje, sino también en el maridaje con sus vinos. El procesamiento de estos frutos es completamente de manera artesanal y atendiendo cuidadosamente las variables de calidad, logrando con esto un producto único en la provincia de Mendoza y muy apreciado por ser una exquisita fruta exótica.

 
 

    En @ELDISFRUTE tuvimos el enorme placer, luego de conocerla en la EXPO DI VINO de Mar del Plata y compartir algunos brindis, de conversar con Constanza Pimentel ... ella es licenciada en turismo de la Universidad de Palermo y continuó sus estudios como sommelier en Mendoza. Considera que el vino elaborado en CAELUM es el resultado de una pasión ... y de esa pasión hoy quisimos saber más ...

 

EL DISFRUTE VINOS & BODEGAS - ENTREVISTA
Constanza Pimentel Responsable de @BodegaCAELUM

 

EL DISFRUTE VINOS & BODEGAS - BRINDIS DE LA SEMANA
CAELUM Chardonnay 2010
de @BodegaCAELUM

 
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 GALERÍA DE IMÁGENES

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